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CAMARONES ROBAYAKI

$15

Camarones sellados y salteados en mantequilla de especias, batayaki
y togarashi

CEBICHE PUERTO PISCO

$35

Pesca del día en leche de tigre en mixtura de 
ajíes peruanos emulsionados, su chalaca criolla, 
aromas de pisco, camote y maíces.

CHILAQUILES 3 CHILES

$25

Chilaquiles en salsa de chile ancho, pasilla y guajillo,
guasacaca, queso costeño, huevo y suero de limón

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QUESADILLA DE BIRRIA

$28

Estofado 15 horas de morrillo achotado, queso 
7 cueros, consomé fortificado con jardín y rábanos.

CHICHARRONES CARNUDOS

$27

palma comida.png

Chicharrones cerdo con criollas, ají de tomate 
de árbol y Chimichurri de tomates asados

SATAY DE LOMO

Pinchos de lomo de res en marinada anticuchera 
con curry de maní y cilantro.

PAPA BRAVAS ANDINAS

Las papas nativas de la casa en doble cocción con 
su correado de ajies criollos fermentados.

$35

$18

CHORIPAN  CONTINENTAL

$32

Chorizo con cortes de cerdo hecho en casa, Provolone 
tostado ahumado en humo de acacias y su chimichurri 
de pimientos rostizados y salvia.

TACOS DE POLLO ANTICUCHERO

$25

Suprema de pollo en marinada anticuchera, guasacaca y pico de 
gallo con rocoto

C

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M

I

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SON CUBANO

$32

Sánduche cubano de bondiola de cerdo, marinada en mojo
cubano, tocineta, pepinillos y mostaza casera

PICADA CONTI (2 pax)

$45

Chorizo con cortes de cerdo hecho en casa, arepa 70% queso
7 cueros, chicharrones carnudos, papas criollas confitadas y
nuestras salsas

SANDUCHE DE VEGETALES

$22

Vegetales encurtidos con queso siete cueros
y mantequilla de especias

DEVIL'S CHOCOLATE

$15

4 capas de torta, con 3 capas de relleno de ganache de
chocolate semi-amargo al 65%

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